保定虎振烹饪学校两年制金牌大厨专业的李欣也曾经历过这样的挣扎，考上大专的他，一度心情低落，毕业后他进入一家小餐厅工作，在那里一位老师傅劝他说这么年轻就出来给人打工，什么时候是个头，如果真想做餐饮行业那不如去好好学一学。他觉得这话很有道理，打工永远是做体力活，想走上更高的岗位必须要有技术。 他选择了"技能+学历"两年制金牌大厨专业，一方面能够从基础学习技术另一方面也弥补了没有学历的遗憾。
    面对竞争激烈的社会你已经做好足够的准备了吗？很多高中毕业生急于就业，到 却发现除了出卖力气自己没有任何能够支撑未来的技术。其实，想要规划好未来一是要有一门过硬的技术，让自己在这个岗位上 ，无人能够替代，而是要做长远规划不要只为眼前利益。

   保定虎振在30多年厨师培训的教学管理中，认真汲取国内外厨师培训的先进经验，深化烹饪培训教育模式的改革，使保定虎振烹饪教育在全国厨师培训学校中独树一帜，形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色，培养了一批又一批的高级技能人才。多年风雨锤炼，开创中国厨师培训新模式；多年励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌；多年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母。保定虎振烹饪教育本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了三十余万名品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为 推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。
   名校名师育名人，名菜名点出名品。今天，我们保定虎振烹饪学校的教师以自己的睿智，伴随着艰辛与执着，创立了一个出类拔萃的品牌，并成功领导了职业培训发展的潮流，时至今日，我校已成为同行业追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久历史的中华美食，阐释着与众不同的餐饮文化。明天，我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力，为更多向往美好生活的人们创造良好事业的开端。

两年制烹饪大师班    学期：两年 授课内容：
中国烹饪菜系概述：川、苏、沪、京、鲁、闽、粤、徽、浙、云、豫、香港、少数民族、官府、宫廷。
特殊原料加工：1、生猛海鲜加工及活养 2、原料拆骨分核取肉 3、精细刀工和茸胶加工。
调味技术：1、调品的特点 2、复合味的调制 3、调味要点解析。
烹调前的准备：1、制汤方法及原理 2、干料涨发 3、糊、浆处理技术 4、花式菜肴配制。冷拼、
冷菜制作：1、冷菜概述 2、冷菜烹调方法 3、冷菜拼盘。热菜烹调方法：炸、浆、贴、煎、扒、焗、烤、熏、油浸、烩、煮等。
烹饪营养：1、营养与营养素 2、食物的消化和吸收 3、合理营养与烹调。
菜肴的命名：1、各种菜式的命名原则及方法。
筵席知识：1、席的意义和种类   2、筵席菜肴的设计要求。菜肴的成本核算：1、毛利率及售价 2、餐饮成本管理概要。

    在保定虎振烹饪学校创就业指导中心，京冀区域各大餐饮巨头纷纷赶来提前预定人才，拥有技术和素质的保定虎振烹饪学校的毕业生们也必将成为餐饮名企的“哄抢”对象。毕业生的就业率达100%，加上保定虎振烹饪学校全面致力于校企合作，学生毕业即就业，并且在学校推荐就业的单位中学生工作环境好，薪资待遇高，升职空间大。
    保定虎振烹饪学校一直承诺着：给孩子做好的教育、给孩子 的就业、给孩子 的发展空间。保定虎振烹饪学校在风雨中锤炼着自己，用诚办学和良好口碑赢得社会各界人士的尊敬和好评。
    同样是毕业，不同的是就业，学厨师，到保定虎振。你也可以远离“毕业即失业”的痛苦。

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