近几年，海归们频频回炉深造，引起人们的高度关注，留学生功课很牛，却以端盘子解就业之渴，这些让国人膛目结舌。而国内职校生的就业率却一路飙升。这让国人再次审查市场人才新标尺。
随着留学生人数的逐年增加，留学生的就业问题也凸现出来。据一份近日公布的名为《中国海外归国留学生的就业现状及中国企业的认识》的报告称，针对452家中国企业和1216名海归留学生进行的调查结果显示，65%的受访者表示，随着海归留学生的稀有性逐渐降低，其就业前景也不容乐观。海归的初薪工资水平在持续下降，2010年仅为3000元，与中国一般大学应届毕业生相差无几。
2、学生毕业考试合格后，工作。
专业综合：热菜烹调技术、冷菜烹调技术、中式面点制作、冷拼雕刻与展台设计、中国地方风味经典菜肴制作、原料的选择与菜肴创新、装盘技术、名师大课、厨房管理、营养与卫生
通过理论教学和操作技能教学，使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，熟练的运用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能发制较的干或原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求；在菜肴制作上，学会 480 余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制 40-50 余种菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会 40-60 余种面点制作技术。
就业去向：颁发中专毕业，学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如，并到中上等餐厅以及星级饭店工作、过蓝领生活。
现代烹饪的原料所具有的特点：
1、积淀深厚，创新包客
我们的祖先在几千年的社会进程中，为中国烹任原料打下了牢固而深厚的基础，使中国烹任原料呈不断增加、持续发展之势，从而形成今天的庞大体系。中国文化的包容，使干百种域外原料为我所用，成为中国烹任原料的组成部分，从而丰富了中国烹任原料的品种。保定厨师学校的老师说：现代生物技术、基因技术研发培育了大量优良新品种，为中国烹饪创新发展开辟了新路。在此基础上形成了中国烹任原料的特色，使中国烹任在世界烹迂中独树一帜。 
望子成龙、望女成凤的思想，在每一个中国传统家庭之中都有存在。做父母的总希望自己的孩子能够成才、能够在社会上有一番自己的作为。正如蓝皮书所写，这是他们生活的 的动力，努力奋斗，希望为自己子女发展创造 的条件。
可怜天下父母心
那么，对于父母而言，如何正确的为子女铺路呢？怎样才能实现孩子的 发展呢？
选择技术是儿女 的出路
盼望儿女成才是每个做父母的愿望，他们总是希望能在儿女年少时为他们选择 的出路。而在目前的社会形势下，很多父母都自发的为孩子选择了技术这条路。无论是从年前的就业市场来看还是从未来的就业前景来看，技术都是王道。
